Semer des radis : quand et comment les réussir

Pour semer des radis, compte de mars à mai puis de fin août à octobre pour les radis roses, et de juillet à août pour les radis d’hiver comme le radis noir. Sème en ligne, à 1 cm de profondeur, dans une terre fraîche et fine, puis garde le sol humide : les radis de tous les mois se récoltent en 3 à 5 semaines. Le secret des radis croquants et doux, c’est une pousse rapide, sans manque d’eau ni coup de chaleur.

Potager 365 Jours : le calendrier du potager mois par mois, adapté à ta région. Voir le guide (17 €)

Quand semer les radis ?

Le radis aime la fraîcheur. Il pousse vite au printemps et en automne, mais souffre dès que la chaleur s’installe : il devient fibreux, piquant, et monte en graines. Les dates dépendent donc surtout du type de radis et de ta région.

Les écarts selon ta région

• Sud (Méditerranée, Sud-Ouest) : tu peux commencer dès fin février en pleine terre. En revanche, arrête les semis vers fin avril : la chaleur de mai à août rend les radis piquants. Reprends en septembre et jusqu’en novembre.
• Centre, Ouest, région parisienne : semis de mars à mai, puis de fin août à début octobre. En été, réserve un coin à mi-ombre.
• Nord, Est : attends mi-mars ou la fin des grosses gelées. Les semis d’été passent mieux grâce à la fraîcheur, avec un arrosage suivi.
• Montagne : premiers semis en avril, voire mai en altitude, et derniers semis fin août. Un voile de forçage aide à gagner une à deux semaines.

Pour caler ces semis avec le reste du potager, jette un œil à notre calendrier du potager mois par mois.

Choisir ses radis : rose de 18 jours, rond, noir…

Il existe bien plus de radis que la botte rose du marché. Voici les grandes familles faciles à trouver en graines en France.

• Le radis rose de 18 jours : demi-long, rose à bout blanc, c’est le plus rapide. Comme son nom l’indique, il se récolte en 3 semaines environ quand il fait doux. Idéal pour débuter et pour les enfants.
• Les radis ronds : rond écarlate, Cherry Belle, Gaudry (rouge à bout blanc). Croquants et réguliers, ils supportent bien les semis de printemps.
• Les radis demi-longs : National, Flamboyant, French Breakfast. Un peu plus longs à former, très doux s’ils ne manquent pas d’eau.
• Les radis blancs : Blanc de Stuttgart (rond et gros), Chandelle de glace (long et fin). Plus tolérants à la chaleur, bien adaptés aux semis de début d’été.
• Les radis d’hiver : radis noir gros long d’hiver, noir rond, rose de Chine, violet de Gournay. Gros, à la saveur plus forte, ils se conservent plusieurs semaines et se mangent crus râpés ou cuits.

Une astuce simple : sème en même temps deux ou trois variétés de couleur différente. La récolte s’étale naturellement, car elles ne grossissent pas toutes au même rythme.

Semer des radis pas à pas

Le radis se sème toujours en place, directement au potager ou en pot : il ne supporte pas le repiquage. Choisis un endroit ensoleillé au printemps et en automne, plus ombragé en été.

1. Ameublis la terre sur 15 à 20 cm (25-30 cm pour les radis d’hiver) avec une grelinette ou une fourche bêche, sans la retourner.
2. Retire les cailloux et ratisse finement : les radis se déforment dans une terre grossière.
3. Évite le fumier frais ou le compost jeune juste avant le semis : ils favorisent le feuillage au détriment de la racine. Une terre enrichie l’année précédente suffit.
4. Trace un sillon de 1 cm de profondeur (1,5 à 2 cm pour les radis d’hiver), en espaçant les rangs de 15 à 20 cm.
5. Dépose les graines une à une, tous les 2 à 3 cm. Plus clair tu sèmes, moins tu auras à éclaircir.
6. Recouvre de terre fine ou de terreau, tasse avec le dos du râteau, puis arrose en pluie fine.
7. Garde la surface humide jusqu’à la levée, qui a lieu en 3 à 7 jours selon la température.

Cette association radis-carottes est un grand classique, détaillé dans notre guide des associations de légumes au potager et dans l’article pour semer les carottes.

Éclaircir : l’étape qu’on oublie

Quand les plantules ont 2 à 3 feuilles, arrache les plus faibles pour laisser 3 à 5 cm entre chaque radis rose, et 8 à 10 cm entre les radis d’hiver (jusqu’à 15 cm pour les gros radis noirs). Des radis trop serrés restent minuscules ou font tout en feuilles. Les jeunes pousses arrachées se mangent en salade.

Semer des radis en pot ou en jardinière

Le radis est parfait pour un potager sur balcon. Une jardinière de 15 cm de profondeur suffit pour les radis roses. Utilise un terreau léger mêlé d’un peu de compost, sème de la même façon et arrose plus souvent qu’en pleine terre, car un pot sèche vite. Évite le plein soleil de l’après-midi en été.

Les semis échelonnés pour en manger tout le temps

Un rang de radis se récolte en une dizaine de jours. Ensuite, ils deviennent creux. Plutôt que de semer beaucoup d’un coup, sème peu, mais souvent.

1. Sème un petit rang (50 cm à 1 m suffit pour une famille) tous les 10 à 15 jours.
2. Dès que le rang précédent lève, prépare le suivant.
3. Au printemps, alterne les variétés rapides (18 jours) et les demi-longs.
4. À partir de fin mai, passe aux variétés d’été et sème à mi-ombre, ou fais une pause si l’été est chaud.
5. Reprends fin août : les semis d’automne donnent souvent les radis les plus doux.

Le radis est aussi un excellent bouche-trou : il occupe les espaces libres entre les salades, les choux ou les jeunes plants de tomates, et libère la place avant qu’ils ne s’étalent.

Arrosage, entretien et récolte

Le radis demande peu de soins, mais il ne pardonne pas le manque d’eau. Une racine qui pousse lentement devient dure et forte en goût.

• Arrose un peu tous les 2 à 3 jours au printemps, tous les jours ou presque par temps chaud, de préférence le soir. Mieux vaut des arrosages légers et réguliers qu’un gros arrosage de temps en temps.
• Paille légèrement entre les rangs (tonte sèche, paille fine) pour garder la fraîcheur.
• Désherbe à la main autour des jeunes plants pour ne pas abîmer les racines.

La récolte : arrache les radis roses dès qu’ils ont la taille d’une bille ou d’une petite cerise, soit 3 à 5 semaines après le semis. N’attends pas qu’ils soient énormes. Les radis d’hiver se récoltent à partir d’octobre, au fur et à mesure des besoins. Dans les régions douces, ils peuvent rester en terre sous un paillage ; ailleurs, rentre-les avant les fortes gelées et conserve-les au frais dans du sable.

Pense aussi aux fanes : jeunes et sans trous, elles font une très bonne soupe ou un pesto.

Les altises : comment avoir des radis sans trous

Si les feuilles de tes radis sont criblées de petits trous ronds, ce sont les altises. Ces minuscules coléoptères noirs ou bleutés sautent comme des puces quand on les approche. Elles adorent les crucifères (radis, roquette, navets, choux) et attaquent surtout par temps chaud et sec, au printemps et en été.

Sur une plante adulte, quelques trous ne gênent pas beaucoup. Mais sur des radis qui viennent de lever, une forte attaque bloque la croissance.

1. Garde la terre humide : les altises détestent l’humidité. Arroser le feuillage le soir par temps sec les gêne déjà beaucoup.
2. Pose un voile ou un filet anti-insectes dès le semis, bien fermé sur les côtés avec de la terre ou des pierres. C’est la protection la plus efficace.
3. Paille le sol pour conserver la fraîcheur.
4. Associe les radis à des laitues, de l’aneth ou d’autres plantes qui couvrent le sol et cassent la monotonie du rang.
5. Évite les semis en plein été au soleil : c’est la période où les attaques sont les plus fortes.

Les erreurs à éviter

• Semer trop serré : les radis restent petits ou ne forment que des feuilles. Éclaircis sans regret.
• Laisser la terre sécher : c’est la première cause de radis creux, piquants ou fibreux.
• Récolter trop tard : un radis rose oublié une semaine de trop devient creux et spongieux.
• Semer en plein soleil en été : la chaleur et les jours longs font monter les radis en graines.
• Mettre du fumier frais : beaucoup de feuilles, peu de racine, et parfois des radis fendus.
• Semer trop profond : au-delà de 2 cm, la levée est lente et irrégulière.
• Semer tout le sachet d’un coup : tu croules sous les radis pendant dix jours, puis plus rien.

Pourquoi mes radis sont-ils creux ou piquants ?

C’est la question qui revient le plus. Dans presque tous les cas, le radis a poussé trop lentement ou a subi un stress.

Une part du piquant vient aussi de la variété : les radis d’hiver sont naturellement plus forts que les radis roses.

Pour organiser tous tes semis de l’année, radis compris, l’ebook Potager 365 Jours propose un calendrier mois par mois pour 4 climats français, des fiches par légume et des plans prêts à copier.

À lire aussi : Calendrier du potager mois par mois · Associations de légumes au potager

Questions fréquentes

Peut-on semer des radis toute l’année ?

Presque. En pleine terre, les meilleures périodes vont de mars à mai et de fin août à octobre. Sous châssis, tu peux semer dès février et jusqu’en octobre. En plein été, choisis des variétés d’été et un coin à mi-ombre.

Quand semer le radis noir ?

Le radis noir se sème en juillet et en août, pour une récolte d’octobre à décembre. Semé trop tôt, au printemps, il monte en graines avec les jours longs. Éclaircis à 10-15 cm pour qu’il forme une belle racine.

Faut-il faire tremper les graines de radis ?

Ce n’est pas nécessaire : les graines de radis lèvent très facilement, en 3 à 7 jours dans une terre humide. Le plus important est de garder le sillon humide jusqu’à la levée.

Quels légumes semer à côté des radis ?

Le radis s’entend bien avec la carotte, la laitue, les épinards, le cerfeuil ou les pois. Évite de le cultiver au même endroit que d’autres crucifères (choux, navets, roquette) d’une année sur l’autre, pour limiter les maladies et les altises.

Conclusion

Semer des radis, c’est la meilleure façon de commencer un potager : peu de place, peu de matériel, et une récolte en quelques semaines. Retiens trois règles : semer clair, arroser souvent et récolter jeune. Pour la suite de la saison, découvre que planter en avril au potager.