Que planter en mars au potager ? Semis et plantations

Que planter en mars ? Au chaud, sème les tomates, aubergines, poivrons, céleris et basilic. En pleine terre, dès que le sol se réchauffe, sème radis, épinards, petits pois, fèves, carottes hâtives et laitues. Côté plantations, c’est le mois des oignons et échalotes en bulbilles, de l’ail de printemps, des asperges, de la rhubarbe et, dans le Sud, des premières pommes de terre.

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Que semer en mars sous abri ?

Mars est le grand mois des semis au chaud. Les légumes d’été ont besoin d’une longue période de croissance : on les démarre à l’intérieur (près d’une fenêtre lumineuse, dans une véranda ou une serre) pour les planter au potager en mai, une fois les gelées passées.

Au chaud (18 à 25 °C)

• Tomates : c’est le mois idéal dans la plupart des régions. Tout est détaillé dans notre guide pour semer des tomates.
• Aubergines, poivrons et piments : ils germent lentement et aiment la chaleur. Sème-les au tout début du mois, si ce n’est pas déjà fait en février.
• Céleri-branche et céleri-rave : graines minuscules, à peine recouvertes. Germination lente.
• Basilic : en fin de mois, au chaud et en pleine lumière.
• Melons, concombres, courgettes : en toute fin de mois dans le Sud, plutôt en avril ailleurs, car ils poussent vite.

Sous abri froid (châssis, tunnel, mini-serre dehors)

• Laitues de printemps : en caissette, pour un repiquage en avril.
• Choux : chou-fleur, chou pommé de printemps et d’été, brocoli.
• Poireaux d’été et d’automne : en pépinière ou en caissette.
• Betteraves et carottes hâtives : sous tunnel dans le Nord et l’Est, pour une récolte plus précoce.

Le secret d’un semis réussi à l’intérieur, c’est la lumière. Sans elle, les plantules s’allongent et deviennent fragiles. Notre guide des semis en intérieur t’explique comment l’éviter.

Que semer en pleine terre en mars ?

Dès que la terre se laisse travailler sans coller aux outils, tu peux semer directement au potager les légumes qui supportent la fraîcheur. Dans le Nord, l’Est et en montagne, attends la seconde quinzaine, voire avril, ou protège tes rangs avec un voile.

• Radis : rapides et faciles, à semer toutes les deux à trois semaines jusqu’en mai pour récolter en continu.
• Épinards : ils aiment la fraîcheur du printemps et montent en graines quand il fait chaud.
• Petits pois : variétés à grains ronds, les plus résistantes au froid, dès le début du mois dans le Sud et l’Ouest.
• Fèves : si tu ne les as pas semées en automne dans le Sud.
• Carottes hâtives : en fin de mois, dans une terre légère et réchauffée.
• Navets de printemps : récolte en mai-juin.
• Oignons de semis : en lignes, dans un sol fin et bien tassé.
• Laitues : en pleine terre en fin de mois dans les régions douces, sous voile ailleurs.
• Aromatiques : persil, cerfeuil, ciboulette.

Que planter en mars au potager : les plantations

• Oignons et échalotes en bulbilles : pose-les à 10-15 cm d’écart, la pointe juste affleurante. Plus simple qu’un semis et plus rapide.
• Ail de printemps : les variétés d’ail rose se plantent encore en mars. Les ails blanc et violet se plantent plutôt en automne : voir notre article pour planter ail, échalote et oignon en automne.
• Pommes de terre primeurs : dans le Sud et les régions douces, en fin de mois dans le Centre et l’Ouest si la terre atteint 8 à 10 °C. Tous les détails dans quand planter les pommes de terre.
• Griffes d’asperges : de mars à avril, dans une terre légère et bien drainée. Patience : la première vraie récolte arrive au bout de 2 à 3 ans.
• Rhubarbe : les éclats de souche se plantent en mars, au soleil ou à mi-ombre, dans une terre riche.
• Fraisiers : plantation possible au printemps, même si l’automne reste la meilleure période.
• Plants de laitues et de choux précoces : achetés en jardinerie ou issus de tes semis de février, sous voile si les nuits sont froides.
• Artichauts : par œilletons, de fin mars à avril, surtout dans l’Ouest et le Sud.

Tableau : semis et plantations de mars, légume par légume

Ces repères valent pour un climat moyen, de type Centre ou Ouest. Ajuste-les selon ta région, comme expliqué ci-dessous.

Mars au potager selon ta région

• Sud (Méditerranée, Sud-Ouest) : le printemps est déjà là. Tu peux planter les pommes de terre primeurs, semer en pleine terre carottes, betteraves et laitues, et repiquer les premières salades. Surveille l’arrosage si le mois est sec et venteux.
• Centre, Ouest, région parisienne : la seconde quinzaine est la plus sûre pour les semis en pleine terre. Les pommes de terre attendent la fin du mois ou début avril. Garde le voile à portée de main.
• Nord et Est : les gelées sont encore fréquentes. Privilégie les semis sous abri, les radis et les petits pois, et attends avril pour la plupart des semis en place.
• Montagne : mars reste un mois d’hiver. Concentre-toi sur les semis en intérieur (tomates en fin de mois) et la préparation du matériel. Les semis dehors commencent en avril ou mai, après le dégel.

Les fleurs à semer et planter en mars

• À semer au chaud : cosmos, œillets d’Inde, zinnias en fin de mois, pétunias et bégonias pour les plus patients.
• À semer en place : pois de senteur et coquelicots dans les régions douces, nigelles et bleuets.
• À planter : les vivaces en pot et les arbustes en conteneur, hors période de gel.
• Bulbes d’été : les glaïeuls peuvent se planter dès la fin du mois dans le Sud. Les dahlias se mettent en pot à l’abri pour démarrer, avant la plantation en mai.

Quelques fleurs au potager attirent les insectes pollinisateurs et certains auxiliaires : œillets d’Inde et capucines font aussi de bons voisins pour les légumes, comme expliqué dans notre guide des associations de légumes.

Que faire au jardin en mars ?

Au potager

1. Retire le paillage d’hiver des planches à semer pour que le soleil réchauffe la terre, puis remets-le plus tard autour des plants.
2. Ameublis la terre en surface, sans la retourner, quand elle est ressuyée.
3. Apporte du compost mûr sur les planches destinées aux légumes gourmands : tomates, courges, choux, poireaux.
4. Désherbe avant que les mauvaises herbes montent en graines.
5. Prépare tuteurs, étiquettes, voile et arrosoir pour la saison.

Au verger et au jardin d’ornement

• Rosiers : la taille se fait en général en février ou en mars, quand les grands froids sont passés. Voir notre guide pour tailler les rosiers.
• Arbustes à floraison estivale : c’est le moment de les tailler. Attends en revanche la fin de la floraison pour ceux qui fleurissent au printemps (forsythia, lilas).
• Arbres fruitiers : termine la taille des pommiers et poiriers avant le débourrement.
• Vivaces : divise les grosses touffes et rabats les tiges sèches laissées pour l’hiver.
• Pelouse : premier passage de tondeuse, réglée haut, et scarification si la mousse a envahi le gazon.

Les erreurs à éviter en mars

• Se fier à quelques jours de beau temps pour sortir les plants de tomates : ils ne vont dehors qu’en mai.
• Travailler une terre détrempée : elle se tasse et forme des mottes dures. Attends qu’elle s’émiette dans la main.
• Semer trop épais : tu perds des graines et les plants se gênent. Sème clair, quitte à éclaircir.
• Laisser les semis d’intérieur au chaud après la levée : ils filent. Donne-leur de la lumière et un peu de fraîcheur.
• Oublier de protéger les semis en pleine terre lors des nuits froides.
• Planter les pommes de terre dans une terre encore froide : mieux vaut attendre une ou deux semaines.

Pour savoir quoi semer chaque mois, sans rien oublier, l’ebook Potager 365 Jours propose un calendrier mois par mois pour 4 climats français, des fiches par légume et des pages à imprimer.

À lire aussi : Que planter en février · Le calendrier du potager

Questions fréquentes

Peut-on semer des tomates en mars ?

Oui, mars est même le meilleur mois dans la plupart des régions, à condition de semer au chaud et en pleine lumière. Les plants iront au potager en mai, après les dernières gelées.

Que planter en mars en pleine terre ?

Les bulbilles d’oignons et d’échalotes, l’ail de printemps, les griffes d’asperges, la rhubarbe, les fraisiers et les plants de salades. Dans le Sud et les régions douces, c’est aussi le mois des pommes de terre primeurs.

Est-il trop tôt pour semer des carottes en mars ?

Pas pour les variétés hâtives, en fin de mois, dans une terre légère qui commence à se réchauffer. Dans le Nord et l’Est, un voile ou un tunnel aide beaucoup, sinon attends avril.

Quels légumes semer en mars sur un balcon ?

Radis, laitues à couper, épinards et aromatiques se sèment en jardinière dès mars. Tu peux aussi lancer quelques tomates cerises en intérieur, pour les installer sur le balcon en mai. Toutes les idées sont dans notre article sur le potager sur balcon.

Conclusion

En mars, le potager se réveille : semis d’été au chaud, premiers semis en pleine terre, bulbilles et pommes de terre primeurs dans les régions douces. Garde juste un œil sur les gelées. Le mois suivant, place aux semis de printemps en grand : découvre que planter en avril.