Semer les petits pois : quand et comment réussir

Pour semer les petits pois, vise la fin de l’hiver et le printemps : de février à avril selon ta région, dès que la terre n’est plus gelée ni détrempée. Sème en ligne ou en poquets, à 3-5 cm de profondeur, puis installe des rames pour les variétés grimpantes. Dans le Sud et l’Ouest, les variétés à grains ronds peuvent aussi se semer en octobre-novembre.

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Quand semer les petits pois ?

Le petit pois aime la fraîcheur. Il germe dans une terre encore froide et pousse bien sous les températures douces du printemps. En revanche, il souffre dès que les chaleurs arrivent : la production s’arrête et les pois durcissent. Le but est donc de semer tôt, pour récolter avant l’été.

Pour étaler la récolte, sème un rang toutes les deux à trois semaines jusqu’à la fin avril, ou choisis plusieurs variétés plus ou moins précoces. Le calendrier du potager t’aide à caser ces semis entre les autres cultures de printemps.

Grains ronds ou grains ridés ?

• Pois à grains ronds (lisses) : plus rustiques, ils supportent mieux le froid. Ce sont eux qu’on sème en automne et en tout début de printemps.
• Pois à grains ridés : plus sucrés et plus tendres, mais plus sensibles au froid et à la pourriture en terre froide. On les sème à partir de mars, quand le sol se réchauffe.
• Pois mangetout (pois gourmands) : on mange la gousse entière, sans écosser. Ils se sèment aux mêmes dates que les pois ridés.

Pois nains ou pois à rames : les variétés

C’est le choix qui détermine le support à prévoir. Les pois nains restent bas et se contentent d’un petit appui. Les pois à rames grimpent haut, produisent plus longtemps et donnent souvent davantage, mais demandent une structure solide.

Les hauteurs varient selon le sol et la saison. Pour un petit potager ou une culture en bac, les variétés naines sont les plus pratiques. Si tu as un peu de place le long d’un grillage, les pois à rames sont très productifs.

Semer les petits pois pas à pas

Le petit pois se sème directement en place : il n’aime pas être repiqué. Choisis un emplacement ensoleillé, ou à mi-ombre légère dans le Sud, avec une terre souple et bien drainée.

1. Prépare le sol : désherbe et ameublis sur une quinzaine de centimètres. Pas besoin d’engrais ni de fumier frais : le pois est une légumineuse, il fixe l’azote de l’air grâce aux nodosités de ses racines.
2. Fais tremper les graines quelques heures (une nuit au maximum) dans de l’eau tiède. C’est facultatif, mais la levée est plus rapide.
3. Trace des sillons de 3 à 5 cm de profondeur, espacés de 40 à 50 cm. Pour les pois à rames, tu peux semer en double rang de part et d’autre du support.
4. Dépose une graine tous les 3 cm environ. Autre méthode : des poquets (petits trous) de 5 à 6 graines tous les 30 à 40 cm.
5. Recouvre de terre, tasse bien avec le dos du râteau pour que la graine soit en contact avec la terre.
6. Arrose seulement si le sol est sec. Une terre froide et trop mouillée fait pourrir les graines.

La levée prend en général une à deux semaines au printemps, davantage par temps froid. Pour les autres semis de la même période, consulte aussi notre article que planter en mars.

Ramer les petits pois

Ramer, c’est installer un support sur lequel les vrilles du pois vont s’accrocher. Pose-le au moment du semis ou dès la levée, avant que les tiges ne s’emmêlent ou ne se couchent.

• Branchages ramifiés : la méthode traditionnelle. Des branches de noisetier ou de bouleau plantées le long du rang conviennent bien aux pois nains et demi-nains.
• Grillage ou treillis : tendu entre des piquets solides, il convient aux pois à rames. Prévois au moins 1,50 m de haut pour ces variétés.
• Fils tendus : plusieurs rangs de fil entre deux poteaux, tous les 20 à 30 cm de hauteur.

Même les variétés naines apprécient un petit appui : les tiges restent droites, les gousses ne traînent pas au sol et la cueillette est plus facile.

Entretenir ses petits pois

• Protège les semis des oiseaux : pigeons, merles et pies adorent les graines et les jeunes pousses. Un filet tendu au-dessus du rang les en empêche.
• Butte les plants quand ils atteignent une quinzaine de centimètres : ramène un peu de terre au pied pour les stabiliser.
• Désherbe au début, puis paille légèrement une fois les plants installés.
• Arrose en cas de sécheresse, surtout à la floraison et pendant le remplissage des gousses, au pied et sans mouiller le feuillage.
• Surveille l’oïdium (feutrage blanc sur les feuilles) en fin de saison, favorisé par la chaleur et la sécheresse : c’est souvent le signe que la culture touche à sa fin.

Côté voisinage, le pois s’entend bien avec la carotte, le radis, la laitue et le navet. Évite de le placer près des oignons, de l’ail, de l’échalote et du poireau. Tous les détails sont dans notre guide des associations de légumes au potager.

Récolter les petits pois

La récolte commence environ 3 à 4 mois après un semis de printemps, un peu plus pour un semis d’automne. Les bonnes gousses sont bien remplies, encore vertes et brillantes. Si elles jaunissent ou deviennent ternes, les pois sont farineux.

• Cueille tous les 2 à 3 jours pendant la pleine saison : plus tu récoltes, plus la plante produit.
• Tiens la tige d’une main et détache la gousse de l’autre pour ne pas arracher le plant.
• Les mangetout se cueillent jeunes, quand les grains sont à peine formés dans la gousse plate.
• Consomme vite : le sucre des pois se transforme en amidon après la cueillette. Ils se gardent 2 à 3 jours au frais, ou se congèlent après un blanchiment rapide.

En fin de culture, coupe les tiges au ras du sol et laisse les racines en terre : leurs nodosités enrichissent le sol en azote pour la culture suivante, par exemple des choux ou des poireaux. C’est un bon principe de rotation des cultures.

Les erreurs à éviter

• Semer dans une terre détrempée et froide : les graines pourrissent avant de lever.
• Semer des pois ridés trop tôt ou en automne : ils supportent mal le froid.
• Semer trop tard, en mai dans le Sud ou en juin ailleurs : la chaleur arrête la production.
• Apporter de l’engrais azoté ou du fumier frais : beaucoup de feuilles, peu de gousses.
• Oublier les rames pour les variétés grimpantes : les tiges se couchent et pourrissent.
• Laisser les semis sans protection face aux oiseaux.
• Récolter trop tard : les pois deviennent durs et farineux.

Pour organiser tes semis de légumes d’une saison à l’autre, l’ebook Potager 365 Jours réunit un calendrier mois par mois pour 4 climats français, 30 fiches légumes et des plans de potager prêts à copier.

À lire aussi : Le calendrier du potager mois par mois · Que planter en février au potager

Questions fréquentes

Faut-il faire tremper les petits pois avant de les semer ?

Ce n’est pas obligatoire, mais quelques heures dans l’eau tiède ramollissent la graine et accélèrent la levée. Ne dépasse pas une nuit, et sème rapidement après le trempage.

Peut-on semer des petits pois en automne ?

Oui, dans les régions aux hivers doux (Sud, Ouest, littoral), avec des variétés à grains ronds semées en octobre-novembre. Dans le Nord, l’Est et en montagne, mieux vaut attendre la fin de l’hiver.

Quelle est la différence entre pois mangetout et petits pois ?

Les petits pois s’écossent : on ne mange que les grains. Les mangetout ont une gousse sans parchemin, tendre, qui se mange entière, cueillie jeune.

Peut-on cultiver des petits pois en bac ?

Oui, avec un bac d’au moins 20 à 25 cm de profondeur et une variété naine. Ajoute quelques branchages ou un petit grillage pour soutenir les tiges, et garde le substrat frais.

Conclusion

Semer les petits pois est simple : tôt au printemps, dans une terre ressuyée, à 3-5 cm de profondeur, avec un support adapté à la variété. Protège les semis des oiseaux, récolte souvent et profite de l’azote laissé dans le sol pour la culture suivante. Pour accompagner tes pois, découvre aussi comment semer des carottes.